第279章 开发用途

壶城业的大新县工厂。

虽然每天收购到1100吨左右的粗，但厂长田辉文并没有太高兴，他是一个危机感非常重的人。

由于今天是除夕，工厂被放假三天，不过作为厂长，他并没有回老家湘西，而将老婆孩子接过来。

工厂对面就是公司建设的员工小区，不过这个员工小区目前只有360套房子可以使用，剩下的要等春节过后开发的第二期。

田辉文回到员工小区的家里。

他老婆苗彩娥已经做好了饭菜。

“吃饭了。”

洗了手，看到儿子闺女已经在餐桌旁边等着他，便笑着说道：“来吃饭吧！”

哧哧…打开一瓶壶城木蔗可乐，每个人都倒了一杯，这可乐就是他们工厂的产品之一。

准确来讲，是副产品。

因为从木蔗抽取出来的液之中，含有非常多甘蔗的天然风味成分，在现场脱水的粗之中，这些风味成分几乎被99%保留下来。

而工厂将粗拉回来之后，在生产白砂、冰过程中，会将绝大部分风味成分分离出来。

壶城工厂的蔗分离工艺，叫无热源饱和分离法，就是通过不断给粗溶液脱水，将其溶液的蔗含量浓缩到67%以上，这个浓度就是蔗溶液在常温常压下的饱和度上限，只要达到这个上限，蔗就会大量析出，变成晶体沉积下来。

而在常温常压下，粗溶液的风味物质并不会析出，因为这些风味物质的含量比例不高，很难达到饱和析出的上限。

不过这种工艺有一个缺点，那就是最后3%左右的蔗，会含有95%左右的风味物质。

这种富含风味物质的浓缩，田辉文和工厂的管理层讨论之后，并没有继续进行重复浓缩，而是将其作为风味浆使用，用于生产壶城木蔗可乐。

木蔗可乐属于试产产品，因此就他们工厂的员工可以拿到试味款。

该款可乐的甘蔗味非常明显，喝起来的口感和味道，比阿斯巴甜或者无可乐自然，但是其热量并不高，因为壶城业采用了漠南分公司最近小规模生产的橡胶草菊作为核心甜味剂。

橡胶草提炼出来的菊，是一种天然甜味剂，但这种由于人类的消化系统没有特定的分解机制，导致人类是无法消化菊的。

这让木蔗可乐变成一种低饮料，其蔗含量为每百毫升5.5%，剩下的都是菊，菊提供一大半的甜味，蔗、木蔗风味物质、菊会构成一种比较清新的口味，没有合成甜味剂那种怪味和后味。

喝了一口可乐，田辉文打开电视。

苗彩娥则拿着一个鸳鸯锅过来：“老公，点一下酒精块。”

“好。”田辉文拿出一个蜡烛一样的固体酒精，然后放入酒精炉中点燃。

本来已经被烧开的火锅汤底，在酒精火焰加热下，又开始微微沸腾起来。

儿子放下可乐，夹起一颗火锅丸子，便迫不及待放入口中：“呜呜…烫烫…呼呼…”

“急什么，慢点吃，吃太热对身体不好。”田辉文说了几句，夹起来一块羊肚菌，吹了一下：“呼呼…”

“爸爸，我要吃龙虾。”闺女叫嚷着。

“好好，给你烫。”田辉文夹起一块剥好壳的新鲜龙虾肉，然后放入漏勺之中，在清汤中滚烫起来。

苗彩娥将一些切好的雪牛肉放入另一个漏勺里，再浸入另一边的酸汤之中，烫了十几秒：“来尝一下，这个酸汤就是你们公司的黔省分公司做的。”

“哦？”田辉文赶紧吃了一块，随即点了点头：“不错，味道很正，和你老家的酸汤火锅有得一拼。”

“就是在我老家那边生产的。”苗彩娥笑着说道，然后她喝了一口可乐：“嗝…这个可乐不错，比其他可乐自然多了，什么时候上市？”

“还在做味型调整，目前一共有五款，需要选出比较好一款。”田辉文一边说，一边夹起一颗茼蒿去烫火锅。

“你们打算卖多少钱一瓶？”

“可乐不值钱，关键是运输问题。”

“你们公司不是有飞艇吗？”苗彩娥给闺女烫了一块酸汤虾滑。

“飞艇确实可以降低很多运输成本，但运输也是需要公路集散的。”田辉文非常清楚运输才是饮料产品的核心因素。

别看运输成本才占总成本的3%到10%，实际则是因为很多大型饮料企业采用了建设区域工厂，将运输距离尽可能控制在以为工厂为核心的半径300公里左右，才实现的低成本。

如果距离太远，成本将直线上升。

哪怕是有飞艇，这个距离仍然只能控制在1000公里以内。

因此壶城业的可乐要击败其他竞争对手，仅靠低健康、口味自然和安全情怀是不够的，必须拼性价比，通过低价占据市场。

要实现低价，必须从各个方面的成本抠出降价空间。

从本质上来讲。

壶城业有原材料方面的成本优势，用电和用水成本也可以压缩，运输成本方面，只要将公路距离尽可能控制300公里以内，就可以用低价碾压其他饮料企业。

当然，其他饮料企业肯定不会坐以待毙，他们肯定会和其他企业合作，建立对抗海陆丰公司的产业链。

在工厂核心产区肯定打不过海陆丰公司，在非核心产区，估计会形成拉锯局面。

比如此时壶城业的所在地壶城地区，木蔗可乐本来的成本就非常低，一瓶300毫升的塑料瓶可乐，成本大概0.6元左右，在本地的公路运输成本也比较低，批发价格1元，零售价2块钱。

一瓶就赚两毛钱的毛利润。

这也是大型饮料企业可以占领市场的核心秘密，那就是低盈利，迫使其他竞争对手没有办法进入这个市场，或者觉得这个市场很难做。

别以为壶城业是在故意杀价。

因为两大可乐的出厂批发价格，差不多就是这个价格。

如果想和这些饮料企业对抗，那就必须低价，让单瓶可乐的毛利非常低，不然很难和其他竞争对手打擂台。

而为了让这种低价可以向全国普及，那就必须在全国开办饮料工厂。

例如可口公司，他们在大中华区有46家相关工厂；百事公司和康百联盟，则拥有70多家工厂。

其实海陆丰公目前的食品相关工厂也非常多，如果加上合作企业的食品工厂，总量差不多可以达到150家左右。

不过这些食品厂很多都是单一品类的工厂，就是专门生产一两个产品的工厂，并没有分厂之类。

田辉文想干一番事业，肯定不能固步自封，他非常清楚海陆丰公司的前景，在这个如此强大的平台上，如果不干一番大事业，他觉得对不起自己和这个平台。

因此他近期除了搞出木蔗可乐之外，还在思考其他产业。

突然他看到桌子一旁的固体酒精块，随即被陷入了沉思之中。

“咋了？”苗彩娥看到老公突然停下筷子。

“哦？”回过神来的田辉文笑着摇摇头：“没什么，就是想到一点事情。”

“又是工厂的事情？你总经理兼厂长可真是够尽职的。”苗彩娥白了他一眼。

虽然被老婆说了，但他还是干笑起来：“呵呵，公司给了这么好的条件，不干出一点成绩来，我不甘心呀！”

“吃饭吧！”苗彩娥知道老公性格，并没有继续说什么。

有些心不在焉的田辉文，吃完饭之后，坐沙发上，拿着那一盒固体酒精思考着，并没有去看电视上的春节联欢晚会节目。

苗彩娥和女儿还在吃东西，儿子则吃饱后，拿着手机在玩游戏。

思考了一会，田辉文眉头紧皱着，因为他并没有觉得壶城业可以进入酒精产业的切入点。

因为海陆丰公司有特殊规定，那就是不生产销售香烟、酒精饮料、槟榔制品，这种明确被列入一级致癌物的食品。

由于这个特殊限制，壶城业就不能生产高附加值的发酵酒，这就砍掉了酒精产业的一大块应用。